UNSERE GESCHICHTE

Zwei Freunde und die Idee eines Salat-Lieferservice – mehr braucht es nicht, als Tom und Marcus 2014 voller Tatendrang starten. Zunächst wollen die beiden Geschäftspartner, die zu dem Zeitpunkt bereits eine erfolgreiche Digitalagentur hochgezogen haben, ihr Konzept ganz im Sinne des Lean Startups möglichst schnell am Markt testen. Dafür erstellen sie eine Webseite unter dem Namen salat.hamburg und nutzen die Küche einer Cocktailbar, die tagsüber nicht im Betrieb ist. So weit, so gut. Nach der ersten Testphase ist schnell klar: Hamburg hat Lust auf frische, gelieferte Salate. Ein neuer Name und ein cooles Rebranding muss her und so startet STADTSALAT offiziell im Jahr 2015 jetzt auch mit einer eigenen Küche mitten im Hamburger Grindelviertel. Eine innovative Küche, die keinen Vor-Ort-Verzehr anbietet und ihre Produkte ausschließlich per Fahrrad ausliefert. Und weil Deutschlands Hunger auf gesundes Essen noch lange nicht gestillt ist, eröffnet im Juli 2019 der erste Flagship-Store mit Restaurantbetrieb in Berlin-Mitte. Als nächstes heißt es MOIN MAINHATTAN, denn Anfang 2020 eröffnen wir einen Store in Frankfurt am Main. Und da auch die Nachfrage in Hamburg wächst, zieht STADTSALAT im Mai 2020 vom Grindelviertel in eine deutlich größere Location ins Stadtzentrum um. Im Sommer 2022 kommen weitere Standorte in Köln und Düsseldorf dazu. Wie geht es weiter? Wir wollen in allen großen Städten im deutschsprachigen Raum vertreten sein und so viele Menschen wie möglich mit richtig gutem Essen versorgen.